Var : la pêche aux écrevisses américaines

Le 24 août 2014


Dans les rivières françaises on pêche plus d'écrevisses californiennes que locales. Il y a une trentaine d'années l'écrevisse américaine a été introduite en France et a proliféré. En été c'est la saison pour la pêcher. A Salernes, dans le Var, on en trouve en quantité en ce moment. L'écrevisse Californienne a été introduite dans les rivières françaises il y a une trentaine d'années depuis elles y prolifèrent au détriment de leur cousine locale à pattes blanches qui a pratiquement disparu. Dès les premiers jours de fortes chaleurs les pécheurs de la région de Salernes en capturent en quantité car elles sont délicieuses à manger. 
La rumeur raconte qu'il y a quelques années un restaurateur de la région, en aurait laissé échapper quelques unes dans la rivière... Reportage France 3 Est-Var: F. Malory, JP Bierlein et S. Lemaire

 Intervenants: Joël Guigou Pêcheur et amateur d'écrevissesJean Trueba Président association de pêche et de protection du milieu aquatique Catégories : Société.

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