Souffrant de la maladie cœliaque, maladie auto-immune d’intolérance au gluten, Clémentine Miserolle est auteur de livres de cuisine sans gluten et tient depuis 2013 le blog clemsansgluten.com où elle partage généreusement ses recettes familiales qu’elle adapte et propose en version « sans gluten ». Amoureuse de la Provence et particulièrement de l’arrière-pays Dracénois « ce lieu béni où nous avons la garrigue et en même temps les sources », c’est chez elle à Salernes que nous avons le plaisir d’échanger autour de ses 3 derniers livres de recettes sans gluten, un moment délicieusement accompagné d’un brownie au chocolat spécialement inventé pour nous à base de farine de pois chiche de Provence.
« Kim Long Di Napoli : Le Judo, l’art du corps et de l’esprit »
Kim Long Di Napoli, passionné de judo depuis sa plus tendre enfance, nous plonge dans l’univers de cet art martial qu’il affectionne et maîtrise avec élégance. Le judo, bien plus qu’un sport, est une véritable école de vie. Il enseigne l’harmonie du corps et de...
