Reportage Yves Frebourg Le massif de l’Esterel est un massif montagneux volcanique de faible altitude qui s’étend sur 32 000 hectares. Situé sur le bord de la mer Méditerranée, il couvre le sud-est du Var et déborde sur les Alpes-Maritimes, en France. C’est une des régions naturelles de France.
Les secrets sucrés de la figue blanche de Salernes
Au cœur de la Provence, l'association Lou Figoun nous ouvre les portes de son savoir-faire autour de la figue blanche de Salernes. Ce fruit délicat, véritable trésor local, est prisé pour sa douceur et son parfum unique. De la récolte à la transformation, nous...