De l’analyse des raisins à leur mise en bouteille, Emmanuel Baugnet est le spécialiste qui se cache derrière les vins que nous dégustons. Cet œnologue conseil nous parle de son métier avec passion. Grâce à sa connaissance des cépages, des climats et des savoir-faire, il contribue à l’amélioration de la qualité du vin.
Un reportage réalisé par Dylan Merlo, Cynthia Bieux et Arthur Millet.