Les secrets sucrés de la figue blanche de Salernes

12 Sep 2024 | Journal, Nos reporters, Plaine et terre

Au cœur de la Provence, l’association Lou Figoun nous ouvre les portes de son savoir-faire autour de la figue blanche de Salernes. Ce fruit délicat, véritable trésor local, est prisé pour sa douceur et son parfum unique. De la récolte à la transformation, nous découvrons les techniques traditionnelles qui font de cette figue une gourmandise incontournable de la région. Un patrimoine sucré qui perpétue l’authenticité et les saveurs de la Provence.

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