Dans le petit village de Montferrat sur la route des Gorges du Verdon, Julien Lépine est restaurateur de père en fils depuis cinq générations, c’est pourquoi il a choisi de créer son propre hôtel-restaurant. Être chef cuisinier demande beaucoup d’organisation pour gérer son équipe.
Arnaud Autric : Maçonnerie à Pierre Sèche, Un Art Patrimonial
Spécialiste des maçonneries à pierre sèche, Arnaud Autric, murailler de métier, intervient dans la construction et la restauration de murs de soutènement. Ce savoir-faire, classé métier d'art rare depuis 2010, est inscrit au patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO...