"Je suis la troisième génération de boulangers dans la famille," dit-il humblement José Ornetti . Chaque jour, il perpétue la tradition avec dévouement, honorant ainsi son père et son grand-père. Chaque miche de pain sortie du four est un hommage à...
La Glacénoise, un nom qui rappelle la glace et la ville de Draguignan ou il est implanté. Été comme hiver, Vittorio et son asscié crée des glaces, des sorbets et des bûches. Reportage: Maureen Lasne et Arthur Millet
La Brûlerie Varoise, créée en 1910 par Michel Andreani, torréfie des cafés, prépare des thés, des biscuits et des chocolats. Suite aux décès prématurés de sa femme et de sa fille, Michel reçoit l'aide de sa nièce Nicolette Nicodemi, qui prend...
Dans un environnent très masculin, Marjorie a décidé d'ouvrir sa boucherie principalement entourée de femmes à Lorgues, village typiquement provençal. Reportage: Cynthia Bieux - Gerald Chaudet et Sébastien Auclère
Loin derrière l'Italie, la France reste un pays très consommateur de pâtes. C'est pour cela que Patrick Cini a créé la maison CINI à Flayosc et Draguignan. Des rondes, des carrés, des longues; les pâtes, il y en a pour tous les goûts.
Dans les anciens bains-douches du village de Figanières se cache une brasserie, Olivier est devenu brasseur en autodidacte en 2019. Il a réussi à créer des bières à base de pain récupéré, ce qui donne une bière unique en goût. Reportage : Arthur...
Dans le petit village de Montferrat sur la route des Gorges du Verdon, Julien Lépine est restaurateur de père en fils depuis cinq générations, c'est pourquoi il a choisi de créer son propre hôtel-restaurant. Être chef cuisinier demande beaucoup...
Reportage France 3 Depuis quelques années, c'est l'une des tendances de la cuisine française, les fleurs comestibles, dans les entrées, les plats ou les desserts. Intervenants : - Helder Forte Directeur Commercial à Midi Prim - Florian Camus...